ryż z warzywami
0

Ryż ze smażonymi warzywami

  • ryż z warzywami

Przepis można modyfikować, używając takich warzyw jakie akurat mamy pod ręką. Jako dodatek do dania głównego lub jako przystawka.

Składniki na 2-4 porcji

  • szklanka ryżu jaśminowego
  • pęczek szparagów
  • garść zielonego groszku
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • garść orzechów włoskich
  • garść siekanej natki pietruszki i koperku
  • sól, pieprz, ostra papryka
  • odrobina czarnego sezamu (opcjonalnie)
  • olej do smażenia

Ryż zalewam zimną wodą tak aby sięgała 2 centymetrów nad poziomem ryżu. Solę i zakrywam garnek pokrywką, gotuję na małym ogniu 15 minut. Następnie wyłączam gaz, ryż dojdzie jeszcze pod przykryciem. Na patelni podsmażam na oleju posiekaną cebulkę i marchewkę pokrojoną w cienkie plasterki. Odkładam na talerz. Szparagi kroję na mniejsze części i również smażę ok. 3 minut. Odkładam na talerz. Na suchej patelni podprażam orzechy i odkładam na talerz. Teraz na patelnię wyrzucam ryż, dodaję usmażone warzywa, zielony groszek, wszystko doprawiam solą, pieprzem i ostrą papryką, posypuję ziołami i sezamem.

ryż z warzywami

Zapisz

Zapisz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *